Tortino di farro con capperi, peperoni e prosciutto crudo

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Ricetta originale
Ringraziamo Emilia de Ceglia: La cucina di Emy
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Preparazione

Tortino di farro con capperi, peperoni e prosciutto crudo Cucinare il farro per 10 minuti in acqua salata.

Scolarlo e mescolarlo con il peperone cotto in forno e spellato. Aggiungere i capperi.

Dopo aver foderato una formina con carta d'alluminio rivestirla con il prosciutto crudo in modo da formare un fiore (vedere foto).

Versare il farro con il condimento preparato.

Richiudere e riporre in frigorifero per qualche ora. Tortino di farro con capperi, peperoni e prosciutto crudo

Tempi

  • Per la preparazione: 20 min
  • Cottura: 10 min
  • Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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