Tortino alla noce moscata

Preriscaldare il forno a 160-180 °C.

Separare i tuorli dagli albumi.

Sbattere i tuorli con il dolcificante e il cacao fino a renderli spumosi.

Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente al composto.

Aromatizzare con la noce moscata, oppure con la cannella, e versare in 2 stampini.

Cuocere in forno per 10-15 minuti.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 16 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 3 uova grandi
• 1 cucchiaio di dolcificante sintetico in polvere
• (resistente alla cottura)
• 10 g di cacao amaro
• 1 pizzico di noce moscata (oppure di cannella in
• polvere)