Tortiera di cipolla e lardo

Tagliate la cipolla ad anelli.

Scottatela in acqua bollente per 3 minuti.

Soffriggetela nel burro fuso per 8 minuti.

Tagliate il lardo a fettine e scottatelo in acqua bollente.

Foderate una tortiera con la pasta sfoglia e versatevi il composto di cipolla e lardo.

Unitevi le uova intere, salate e aggiungete la panna.

Infornate a 150°C per 20 minuti.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• pasta sfoglia
• 100 g. di cipolla
• 50 g. di lardo affumicato
• 50 g. di burro
• 2 uova
• 1/4 di panna