Torta tutti frutti

Unire lo zucchero con le uova e frullare fino ad ottenere un composto spumoso.

Mettere in una ciotola il lievito con la farina e mischiare bene.

Versare la farina e il lievito nella ciotola con le uova e frullare bene, ottenendo un composto grumoso.

Procedere versando il latte nell'impasto e frullare bene facendo sparire i grumi, aggiungere il burro fuso e frullare ancora;

versare quindi nell'impasto l'aroma di vaniglia e continuare a frullare bene finché non si ottiene un bell'impasto liscio e un po' denso.

Versare l'impasto in una tortiera da 24cm.

Scolare la macedonia dal suo liquido ed aggiungere della frutta fresca di stagione a pezzetti.

Mettere in forno a 180° per 45 min, fare la prova dello stecchino, ricordandosi che l'impasto deve risultare un po' umido.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Make Delicious Food:
http://makedelifood.blogspot.it/2014/07/torta-macedonia.html

Tempi

• Per la preparazione: 25 min
• Cottura: 45 min
• Tempo totale: 70 min

Ingredienti e dosi

• 2 uova
• 300g farina
• 250g zucchero
• 50g burro fuso
• 1 bicchiere colmo di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 fialetta di aroma vaniglia
• 1 barattolo di macedonia
• frutta fresca di stagione