Torta semi integrale al cacao ed olio extra vergine d'oliva

Innanzitutto preriscaldate il forno a 180°.

In una terrina montate con cura le uova con lo zucchero.

A parte miscelate l'olio con il latte.

Setacciate le farine con cacao e lievito in un'altra terrina.

Unite quindi tutti gli ingredienti, aggiungendo un cucchiaio alla volta le farine alle uova e zucchero alternandovi con l'olio ed il latte.

Spruzzare uno stampo da 18 cm con lo spray staccante oppure ungetelo con burro e farina.

Infornare per 35 minuti e per verificare l'effettiva cottura fate la prova stecchino.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Diamo vita ai fornelli:
http://diamovitaaifornelli.blogspot.it/2016/08/torta-al-cacao-semi-integrale-con-olio.html

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 35 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi

• 2 uova bio
• 100 g di zucchero di canna integrale bio
• 20 g di cacao amaro
• 90 g di farina 0 bio
• 40 g di farina integrale bio
• 80 ml di olio extra vergine d'oliva
• 60 ml di latte parzialmente scremato
• 10 g di lievito in polvere