Torta mini di cocco e cioccolato

Montate le uova con lo zucchero, quindi setacciate la farina ed il cacao ed aggiungete il cocco.

Unite le polveri, poco alla volta, al composto ed amalgamate con un movimento a nastro.

Posizionate i pirottini in una teglia da muffin e riempiteli per 3/4 con il composto.

Infornare in forno preriscaldato a 180° e cuocere per 18-20 minuti.

Spolverate con zucchero a velo.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Diamo vita ai fornelli:
http://diamovitaaifornelli.blogspot.it/2016/02/mini-cake-cocco-e-cioccolato.html

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

• 4 uova
• 30 g di cacao
• 50 g di farina di cocco
• 130 g di zucchero
• 90 g di farina "0" autolievitante