Torta fiore con bocciolo di nutella

Dopo aver preparato la pasta sfoglia stendetene 3/4, formando un disco dello spessore di 3 mm: tagliategli tutto intorno un anello bucherellando la pasta.

Inumidite i bordi del disco e fate aderire l'anello staccato.

Ritagliate dalla pasta rimasta delle mezze lune con cui ricoprirete l'anello che poggia sulla circonferenza del dolce; eliminate con un coltello la pasta tra mezzaluna e mezzaluna.

Infornate a 200 gradi per circa 20 minuti finché la sfoglia non si è gonfiata come un fiore.

Montate la panna e dolcificatela con lo zucchero.

Riempite con la Nutella il bocciolo del fiore e decorate con ciuffi di panna montata.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 500 g di pasta sfoglia
• 200 g di panna
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• Nutella