Torta di zucchine e cioccolato

Riscaldare il forno a 175 gradi.

Imburrare e infarinare lo stampo.

Ammollare il burro e aggiungerci lo zucchero, poco a poco.

Batterci le uova e mescolare il tutto bene.

Aggiungerci la scorza d'arancia, la vaniglia e le zucchine.

Battere bene (a questo punto, non vi inquietate del mescolo, sarà più liscio più tardi).

Mescolare assieme farina, cacao, lievito, bicarbonato, sale e cannella.

Aggiungere al mescolo di zucchine, alternando con il latte.

Metterci le noci.

Mettere l'impasto nello stampo e cuocere per 45-60 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 175 g di burro
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
• 50 cl di zucchine grattugiate
• 550 g di farina
• 12 cl di cacao in polvere
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cannella
• 12 cl di latte
• 1 tazza di noci tritate fini (o noci intere)