Torta di nocciole e carote

Ungete con il burro uno stampo a cerniera di circa 18 cm di diametro e ricopritelo con carta da forno.

Mescolate burro e zucchero in una ciotola fino ad ottenere una fluida crema.

Continuando a mescolare, aggiungete le uova un poco alla volta.

Mescolate in una ciotola a parte, farina, cannella, nocciole e carote.

Aggiungete il composto alla crema di burro e versatelo nello stampo.

Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 150 g di farina
• 2 uova sbattute a temperatura ambiente
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 50 g di nocciole
• 175 g di carote tritate
• Per ungere lo stampo:
• Burro