Torta di mele e cioccolato (2)

Battete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

Continuando a mescolare, unite pian piano la farina, il lievito, il latte e il rum, finché otterrete una pastella densa e omogenea.

Mondate le mele, sbucciatele e affettatele.

Tuffatele nella pastella e giratele molto delicatamente.

Aggiungete un cucchiaino abbondante di cannella e il cioccolato tritato grossolanamente.

Foderate uno stampo rotondo del diametro di 24 cm con la carta da forno ben imburrata.

Versateci il composto.

Spolverizzate la superficie del dolce con dello zucchero a velo che farete cadere da un colino.

Infornate e cuocete a 200 gradi per circa un'ora.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 500 g di mele golden
• 150 g di zucchero
• 180 g di farina
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 5 cl di rum
• 10 cl di latte
• 100 g di cioccolato al latte
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• Burro
• Zucchero a velo
• 1 pizzico di sale