Torta di acciughe e patateIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Torta di acciughe e patate. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: acciughe.aglio,patate,acciughe,prezzemolo,olio di oliva,origano,pomodori maturi,sale,vino bianco, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPrimi piattiItalian
Pulite, spinate e lavate le acciughe, sbucciate le patate e tagliatele a fette circolari sottili; in una teglia unta con olio disponete le patate, salatele, ricopritele con le acciughe che verranno poi cosparse con il battuto d'aglio, prezzemolo, origano, pomodori a pezzetti e olio d'oliva; quindi coprite ancora con patate e acciughe fino a che gli ingredienti non saranno finiti, avendo però cura di terminare con uno strato di patate, cosparso col battuto, pomodori, origano, sale, olio; solo a questo punto aggiungete i due bicchieri di vino bianco, dopodiché infornate per circa un'ora.
La torta sarà pronta da servire in tavola quando le patate in superficie risulteranno cotte e croccanti e avranno preso un colorito dorato.
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