Torta allo zabaglione e liquore al caffè

Tagliare un pan di Spagna in due dischi ed inzuppare leggermente i due interni con liquore al caffè.

Livellare con crema zabaglione al caffè, il disco inferiore e con panna montata il disco superiore, quindi richiudere i due dischi.

Ricoprire la torta con cioccolato sciolto (a bagnomaria) e decorare con ciuffetti di panna.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 pan di spagna
• Liquore al caffè
• Crema zabaglione al caffè
• Cioccolato sciolto
• Per decorare:
• Alcuni ciuffi di panna