Torta all'ananas con panna montata

Lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro a temperatura ambiente ed amalgamare. Aggiungere la farina, la fecola ed il lievito setacciati.

Imburrare lo stampo, cospargere con poco zucchero ed adagiare le fette di ananas su tutta la superficie. Prendere le fette di ananas rimanenti, tagliarle a cubetti e versarle nell'impasto.
Versare quest'ultimo nello stampo.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti. Lasciar raffreddare e capovolgere la torta su di un piatto. Montare la panna ben ferma. Tagliare la torta in due e farcirla con la panna. Richiudere e decorare con ciuffetti di panna.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Diamo vita ai fornelli:
http://diamovitaaifornelli.blogspot.it/2015/06/torta-di-ananas-con-panna.html

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 45 min
• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi

• 5 uova
• 200 g di zucchero
• 250 g di margarina
• 300 g di farina
• 100 g di fecola di patata
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 scatola di ananas
• 1 bustina di vanillia