Torta al miele

In una casseruola, su fiamma bassa, mettete il miele, l'acqua, il rum, il sale e la cannella e fate intiepidire.

Quindi versate insieme, a pioggia, la farina col lievito rimestando col cucchiaio di legno, poi, piano piano versate il latte tiepido.

Accendete il forno a temperatura media.

Rivestite uno stampo con carta alluminio, imburratelo e versatevi il composto; infornate per un'ora circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di farina
• 250 g di miele
• 1 bustina di lievito
• 1 bicchierino di rum
• 50 cl di latte
• 25 cl di acqua
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di cannella