Torta al cioccolato (5)

Setacciate insieme la farina e il cacao con un pizzico di cannella.

Intanto, a bagnomaria, battete le uova con lo zucchero fino a farne una crema densa e liscia, poi togliete la pentola dall'acqua ed aggiungete farina e cacao.

Amalgamate bene tutto ed unite il burro fuso, mescolate ancora e versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato.

Infornate per 30-40 minuti a teniperatura media.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di zucchero
• 50 g di burro
• 150 g di farina
• 6 uova
• 80 g di cacao in polvere
• 1 pizzico di cannella