Torta al caffè (6)

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a che diventeranno spumose; poi unire il burro e montare il composto, finché risulterà cremoso.

Unire a pioggia la farina e il semolino, sempre mescolando e alternandoli con il caffè, versato poco alla volta.

Infine unire il lievito.

Rovesciare il composto in uno stampo imburrato.

Cospargere la superficie della torta con i gherigli di noci e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 45 minuti

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 uova
• 130 g di zucchero
• 100 g di burro
• 100 g di farina
• 200 g di semolino
• 1 bicchiere di caffè forte
• 10 gherigli di noci
• 1 bustina di lievito
• Per ungere lo stampo:
• Burro