Tordi all'aglio

Tordi all'aglio

Preparazione

Spennate i tordi, svuotateli, togliete le teste, salateli e avvolgeteli in una sottile fetta di lardo.

In un tegame mettete 40 g di burro, 2 cucchiai d'olio e il lardo affumicato tagliato a dadini; fate rosolare e poi aggiungete i tordi, il timo, sale e pepe.

Lasciate cuocere per 10 minuti.

Intanto rosolate l'aglio a parte con un pezzetto di burro, unite i crostini di pane e lasciate insaporire.

Successivamente unite il pane e l'aglio con i tordi e servite.

Tordi all'aglio
Totale calorie per persona
913

Ingredienti e dosi per 4 persone

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