Tonno aromatico

Macinare i semi di finocchio ed unirli ad una presa di sale e pepe.

Cospargere le fette di tonno da entrambi i lati con gli aromi.

Porre sul fuoco una larga padella con abbondante olio.

Quando l'olio sarà molto caldo cuocervi il pesce, rigirandolo delicatamente per non romperlo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 trance di tonno fresco
• 1 cucchiaio di semi di finocchio
• 1 presa di sale
• 1 presa di pepe
• Abbondante di olio d'oliva