Tonno alla menta

Disponete in un piatto i tranci di tonno e irrorateli con una marinata di olio, prezzemolo tritato, menta, succo di limone, sale e pepe.

Lasciateli immersi in questa salsa per 1 ora perché assorbano completamente i sapori, sgocciolateli e fateli arrostire su una graticola già calda, da entrambi i lati, bagnandoli con la loro marinata.

Alla fine irrorateli con la Vodka e date fuoco al liquore.

Serviteli decorando il piatto con spicchi di limone.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1000 g di tonno (tranci da 170 g circa l'uno)
• 1 limone
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1/2 cucchiaio di menta
• 1 bicchierino di vodka
• Sale
• Pepe