Toffarelle all'ortolana

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Preparazione

Mettete a freddo in un tegame gli spicchi di aglio sbucciati con olio, fate rosolare dolcemente e aggiungete le verdure: la cipolla affettata, la carota e la zucchina tagliate a tocchetti, i pomodori divisi a metà e privati di semi, il sedano, il basilico sale e pepe.

Fate stufare il tutto per 40 minuti, facendo attenzione che non si attacchi sul fondo della casseruola, bagnando con qualche cucchiaio di acqua.

Cuocete la pasta al dente e conditela con il sugo e il parmigiano.

Servite subito ben caldo.

Calorie: 223 per porzione
Tempo: circa 1 ora
Toffarelle all'ortolana
  • 223 KCal a porzione

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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