Tofu alla creola

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Preparazione

Sbollentate i pomodori, privateli della pelle e dai semi quindi tritateli grossolanamente.

Rosolate la cipolla affettata ed il peperone tagliato a listarelle, aggiungete il tofu tagliato a cubetti ed i pomodori.

Unite il vino bianco secco, lasciate evaporare, aggiungete le erbe aromatiche e cuocete per pochi minuti.

A cottura ultimata servite accompagnando con cuscus. Tofu alla creola

Ingredienti e dosi per 4 persone

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