Tiramisù (3)

Preparare il caffè a cui si aggiungerà il Grand-Marnier o il Brandy.

Si separano le uova, mischiando i tuorli con lo zucchero e montando il bianco a neve, quindi, si unirà il mascarpone ai tuorli e, successivamente, il bianco montato mescolando piano.

Si prende una teglia in cui si prepareranno degli strati, iniziando con i biscotti imbevuti nel caffè, poi si spalma uno strato di mascarpone, di nuovo i biscotti, nell'ultimo strato col mascarpone si farà una velatura di cacao amaro.

Mettere in frigo e servire freddo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 uova
• 1 scatola di biscotti savoiardi
• 200 g di mascarpone
• Cacao amaro
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di grand marnier (o brandy)
• Caffè amaro