Tiramisù (2)

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone, il marsala e gli albumi montati a neve.

In un recipiente rettangolare fare uno strato di biscotti bagnati nel caffè e uno strato di crema, continuare fino ad esaurimento degli ingredienti, spolverizzare con il cacao e mettere in frigorifero per 2 ore prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 200 g di mascarpone
• 1 scatola di biscotti savoiardi
• 2 cucchiai di vino marsala
• Caffè
• Cacao in polvere