Timballo di pasta e cavolo cappuccio

Sbollentare la verdura in acqua salata, scolarla e foderarvi uno stampo da forno.

Rosolare la cipolla a julienne, unire la carne, il basilico, sale, pepe e bagnare con il vino.

Scolare la pasta e saltarla con il sugo, aggiungere il peperoncino, la provola a cubetti e versare il tutto nello stampo.

Infornare per 10 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di cavolo cappuccio
• 150 g di pasta tipo mezze maniche
• 1 bicchiere di vino rosso
• 100 g di formaggio provola
• 200 g di carne macinata di maiale
• 1 spicchio di peperoncino
• 1 cipollina
• Olio d'oliva extra-vergine
• Basilico
• Sale
• Pepe