Timballo americano

Rinvenite i gamberetti nell'olio, aggiungete il whisky e fiammeggiate.

Versateci sopra il vino bianco e acqua tanta da coprire tutti i gamberetti, salate e pepate.

Lasciate cuocere 10 minuti.

Dorate le cipolle nell'olio e poi metteteci dentro i pezzi di pomodoro, sale, pepe e le erbe aromatiche.

Lasciate cuocere 20 minuti.

Intanto cuocete il riso, mettetelo in uno stampo inumidito con acqua fredda facendo si che sia compatto e poi toglietelo dallo stampo e mettetelo su un vassoio.

Mescolate i gamberetti con il sugo di cottura al pomodoro e lasciate cuocere per 3 minuti.

Mettete questi gamberetti all'interno dello sformato e intorno cospargete con la salsa di pomodoro e prezzemolo tritato.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 300 g di riso
• 800 g di gamberetti
• 1 bicchiere di whisky
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• 1 bicchiere di vino bianco
• 3 cipolle
• 1000 g di pomodori
• 1 limone
• Prezzemolo tritato