Tartufi al caffè

Montate il burro con lo zucchero, unitevi il caffè e il cioccolato tiepido sciolto a bagnomaria; mescolate fino ad avere una consistenza omogenea.

Con l'impasto fate palline grandi come una biglia, passatele nello zucchero a velo, disponetele in pirottini di carta e servite a fine pasto al momento del caffè.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 240 g di cioccolato fondente
• 110 g di burro
• 150 g di zucchero semolato
• 200 g di zucchero a velo
• 1/2 tazzina di caffè