Tartine gelatinate alla senape
Preparazione
Togliete la crosta alle fette di pane, dividetele in due.
Mettete il burro ammorbidito in una ciotola, incorporatevi la senape mescolando fino a ottenere un composto soffice.
Spalmatelo sulle tartine, appoggiatevi sopra una rondella di uovo sodo e ai lati stendete due filetti d'acciughe.
Con un pennello da cucina spennellate un po' di gelatina sulle tartine.
Ponete in frigorifero 2 ore.
- Burro (602)
- Filetti d'acciughe (110)
- Gelatina (200)
- Pancarré integrale (1300)
- Senape (60)
- Uova sode (279)
637
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 8 fette di pancarré integrale
- 16 filetti d'acciughe
- 3 uova sode
- 80 g di burro
- 2 cucchiai di senape
- Gelatina