Tartine alla ricotta con prezzemolo

Mondare i mazzetti di basilico, di prezzemolo e di maggiorana.

Asciugare bene le erbe e tritarle finemente con la mezzaluna.

In una terrina amalgamare il formaggio e il trito; salare e pepare.

Tagliare le fette di pane a cassetta dividendole a metà e spalmarvi sopra il composto preparato.

Disporre le tartine su un piatto di portata e decorarle con qualche spicchio di pomodoro, quindi servire in tavola.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 12 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• ricotta g. 100
• basilico un mazzetto
• prezzemolo un mazzetto
• maggiorana un mazzetto
• pane a cassetta 8 fette
• pomodoro maturo 1
• sale e pepe