Tartine al caviale

Lavate bene i limoni, asciugateli e tagliateli a fettine sottili più o meno di uguale diametro.

Raccoglietele in una fondina e spruzzatele con la vodka.

In una ciotola lavorate il burro con un pizzico di paprica e il sale.

Con un bicchiere ritagliate dalle fette di pane un dischetto regolare, spalmatelo con il burro alla paprica.

Adagiatevi una fettina di limone sgocciolata e su ognuna mettete un cucchiaino di caviale

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Pancarré
• 200 g di caviale
• 2 limoni
• 1/2 bicchierino di vodka
• Burro
• Paprica
• Sale