Tartelle cremose

Impastare 6 olive verdi snocciolate e tritare con mezzo gambo di sedano, con 3 formaggini cremosi, 1 cucchiaio di maionese o più, per ottenere un composto abbastanza morbido, e sale se necessario.

Servendosi di una siringa da pasticceria, premere il composto in tartelle preparate con la pasta brisée e lasciare raffreddare.

Guarnirle con fettine di oliva farcita.

Tempi

• Per la preparazione: 11 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 11 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 6 olive verdi grandi
• 1/2 gambo di sedano
• 3 formaggini cremosi
• 1 cucchiaio di maionese
• 8 tartelle preparate con la pasta brisée