Tagliolini verdi con vongole e pomodori secchi

Frullare le uova con il prezzemolo e il basilico.

Aggiungere la farina, formare l'impasto, stenderlo e tagliarlo a mo' di tagliolini.

Per il sugo aprire le vongole facendole cuocere con aglio, prezzemolo e vino bianco.

Saltare nella stessa padella la pasta precedentemente cotta.

Contornare il piatto con un battuto di pomodori secchi, olio, basilico e poca acqua calda.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di farina
• 2 uova
• Prezzemolo
• Basilico
• 200 g di vongole
• 1 spicchio di aglio
• Vino bianco
• 50 g di pomodori secchi
• Olio d'oliva extra-vergine