Tagliatelle saporite

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Preparazione

Tritare i filetti d'acciughe, tagliare a dadini la scamorza e metterle in una terrina.

Unire i tuorli e una manciata di grana e mescolare bene.

Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con il burro.

Versarle in una pirofila, condirle con la salsa di uova e scamorza e mettere in forno caldo a 180 gradi finché la scamorza sarà fusa.

Tagliatelle saporite

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