Tagliatelle raffinate (2)

Soffriggere la cipolla tritata con 40 g di burro.

Unire i funghi, aggiungere il prezzemolo, salare, pepare e cuocere per 20 minuti.

Tritare le noci e aggiungerle ai funghi.

Incorporare la panna e togliere dal fuoco.

Condire le tagliatelle cotte al dente con la salsa di funghi e noci e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo tagliatelle all'uovo
• 1/2 cipolla
• 10 noci
• 300 g di funghi surgelati
• 150 g di panna
• 40 g di burro
• 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
• Sale
• Pepe