Tagliatelle con gamberi

Pulite i gamberoni e tagliate i pomodori a pezzetti.

Soffriggete aglio e scalogno nell'olio, togliendoli appena saranno rosolati, quindi versate i gamberi i pomodori e il brodo di pesce.

Salate, pepate e aggiungete la scorza di arancia.

Cuocete la salsa 5 minuti, toglietela dal fuoco e unite il prezzemolo tritato Condite la pasta e servite ben caldo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di pasta tipo tagliatelle
• 1000 g di gamberi
• 500 g di brodo di pesce
• 70 g di olio d'oliva
• 300 g di pomodori maturi
• Prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• 50 g di scalogno
• Scorza d'arancia grattugiata