Tagliatelle alla mozzarella (2)

Mettere a cuocere le tagliatelle in acqua salata a bollore per 5-10 minuti.

Mescolare la mozzarella a dadini al prosciutto cotto tagliato a strisce.

Condire le tagliatelle, appena sgocciolate e caldissime, con il burro fresco.

Aggiungere la mozzarella, il prosciutto e un po' di formaggio grattugiato.

Mescolare e servire con altro formaggio grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo tagliatelle fresche
• 150 g di mozzarella
• 100 g di prosciutto cotto
• 50 g di burro
• Sale
• Formaggio grattugiato