Tagliatelle al curry

Appassire in 50 g di burro le cipolle affettate a velo.

Spruzzare con il marsala, insaporire con il dado e cuocere ancora per 10 minuti.

Prima di togliere dal fuoco unire il curry e 20 g di burro.

Scolare la pasta al dente, condire con la salsa e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo tagliatelle all'uovo
• 2 cipolle
• Burro
• 1/2 bicchiere di vino marsala
• 1/2 dado
• 1 cucchiaino di curry
• Sale