Tagliatelle ai fagiolini

Rosolare in burro, aglio e cipolla tritati i fagiolini mondati e lavati.

Cospargerli con il dado, coprirli a filo di acqua e cuocerli per circa 25 minuti, poi profumarli con un trito di rosmarino.

Lessare le tagliatelle al dente, scolarle, condirle con un po' di burro, il grana grattugiato e i fagiolini al rosmarino.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo tagliatelle
• Burro
• 2 spicchi di aglio
• 1 cipolla
• 200 g di fagiolini
• 1 dado
• Rosmarino
• Formaggio grana grattugiato