Taccole in padella (2)

Pulire le taccole e lessarle in acqua salata per 7 minuti.

Scolarle e metterle in una terrina.

Tritare l'aglio e il basilico e farli appassire nell'olio e nel burro a fuoco dolce.

Aggiungere le taccole, mescolarle e toglierle dal fuoco.

Servire calde.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 700 g di taccole
• Alcune foglie di basilico
• 1 spicchio di aglio
• 30 g di burro
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale