Tacchinella al riso

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Preparazione

Cospargete internamente la tacchinella con pepe e sale.

Tagliate a pezzettini i peperoni e uniteli al riso lessato condito con metà burro, aggiungete il prosciutto cotto, amalgamate il tutto e farcite la tacchinella.

Cucite l'apertura.

In un tegame con un po' di olio sciogliete il restante burro e imbionditevi la cipolla tritata.

Sistematevi il volatile, fate insaporire da ogni lato e cuocete per circa 2 ore e 1/2 spruzzando spesso con il vino.

Togliete la tacchinella, diluite il sugo con la panna e servite.

Tacchinella al riso
Totale calorie per persona
894

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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