Supà mitunà con pancetta

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Preparazione

In una terrina da forno preparate uno strato di fette di pane raffermo, tostate al forno, strofinate con aglio e unte con poco olio.

Cospargetele con formaggio Bra duro, grattugiato, e coprite il tutto con il cavolo tritato grossolanamente, già stufato con poca pancetta tritata.

Fate un secondo strato di pane e formaggio, e bagnate a filo con brodo di carne o di verdure.

Ponete su fuoco leggero per portare a ebollizione il brodo e poi passate la terrina in forno caldo, a gratinare per 20 minuti, quindi servire. Supà mitunà con pancetta

Tempi

  • Per la preparazione: 12 min
  • Cottura: 25 min
  • Tempo totale: 37 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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