Sugo freddo vegetariano
Preparazione
Si tratta di un pesto facile da preparare: basta pestare assieme foglie di basilico, poco aglio, pinoli, parmigiano grattugiato e stemperare il tutto con olio d'oliva.
Si conserva a lungo coperto a filo con olio d'oliva.
Si conserva a lungo coperto a filo con olio d'oliva.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- Alcune foglie di basilico
- Poco di aglio
- Pinoli
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva