Sugo di pomodoro semplice

Mettere in una casseruola i pomodori spezzettati, l'aglio, l'olio, sale e pepe; portare a bollore e cuocere a fuoco vivace per far addensare il sugo.

Appena pronto, aggiungere il basilico, togliere l'aglio e condire pasta, riso o gnocchi.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 42 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• gr. 500 di pomodori pelati
• uno spicchio d'aglio
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• basilico tritato grossolanamente
• sale
• pepe