Sugo alla pizzaiolaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Sugo alla pizzaiola. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: pomodoro.aglio,olio,origano,pepe,pomodori,prezzemolo,sale,Pomodoro, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailSalseItalian
Mettere in una padella l'olio e l'aglio a fettine.
Appena l'aglio tenderà ad imbiondire, aggiungere i pomodori lavati, spellati, ritagliati in pezzi e privati dei semi.
Fare cuocere a calore forte, condire con sale e pepe e a cottura del pomodoro, che non deve essere sfatto, aggiungere un buon bizzico di origano e un po' di prezzemolo tritato.
La ricetta prescrive che le fettine d'aglio rimangano nella salsa; se questo non piacesse, si può fare scaldare nell'olio uno spicchio di aglio intero e poi toglierlo.
Tempi
Per la preparazione:
11 min
Cottura:
25 min
Tempo totale:
36 min
Ingredienti e dosi per 6 persone
pomodori freschi Kg. 1 (o una scatola da mezzo chilo di pomodori pelati)
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