Sugo al basilico
Preparazione
Sminuzzare le foglie di basilico e metterle a rosolare in un largo tegame con il burro per una decina di minuti.
Aggiungere i pomodori spellati e tagliati in pezzi, salare e lasciare cuocere ancora per 10 minuti.
Versare nel tegame la crema di latte, lasciare addensare e insaporire.
Aggiungere i pomodori spellati e tagliati in pezzi, salare e lasciare cuocere ancora per 10 minuti.
Versare nel tegame la crema di latte, lasciare addensare e insaporire.
Tempi
- Per la preparazione: 12 min
- Cottura: 23 min
- Tempo totale: 35 min
Ingredienti e dosi per 6 persone
- pomodori freschi Kg. 1
- crema di latte un quarto
- basilico un grosso ciuffo
- burro g. 100
- sale