Sugo ai peperoni con il bimby

Trita i peperoni: 6 minuti a velocità 4.

Unisci il burro, il sale e cuoci: 20 minuti temperatura 100 velocità 4.

Aggiungi il parmigiano e la panna: 20 minuti a velocità 4.

È ottimo per condire tortiglioni e pennette.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1 peperone rosso
• 1 peperone verde
• 80 g di burro
• 10 cl di panna da cucina
• 50 g di formaggio parmigiano grattugiato
• Sale