Stuzzichini al groviera

Amalgamate insieme, mescolando energicamente, la farina e il latte e fate cuocere il composto a fuoco basso, sempre mescolando finché la besciamella non si sarà addensata.

Insaporitela con un po' di sale e noce moscata, fatela raffreddare e poi unite il formaggio grattugiato.

Passate le fette di pane nell'uovo sbattuto, spalmatevi sopra la crema e disponetele su una teglia.

Infornate a 180 gradi per una decina di minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di formaggio groviera
• 20 cl di latte
• 1 uovo
• 3 cucchiai di farina
• 8 fette di pane integrale
• Noce moscata
• Sale