Stufato di verdure alla panna
Preparazione
300 g di teste di broccoletti, 250 di patate, 200 g di carote, una confezione di piselli, una cipolla, una confezione di panna da cucina, olio, sale e pepe.
Sciacquate sotto l'acqua corrente i broccoletti e scottateli in abbondante acqua salata.
Lavate e pulite le carote, pelate le patate.
Cuocetele al vapore per pochi minuti.
Tritate finemente la cipolla; in una padella antiaderente scaldate due cucchiai di olio e fatevi rosolare la cipolla.
Appena sarà dorata, aggiungete le verdure ed anche i piselli precedentemente sciacquati e scolati.
Fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto.
Ungete una teglia da forno, disponetevi le verdure, aggiungete la panna e infornate per circa 15 minuti in forno già caldo.
Servite.
