Strudel di verdure e formaggio

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Preparazione

Strudel di verdure e formaggio
Preriscaldate il forno a 180°.

Pulite e lavate le verdure.

Ponetele su una teglia rivestita con carta da forno, infornate e fate cuocere per circa un'ora o fino a quando sono tenere.

Pelatele e passatele nel passaverdura, insaporitele con sale e pepe.

Srotolate la pasta sfoglia, distribuite le verdure in uno strato uniforme, lasciando ai bordi uno spazio libero di 2 cm, sbriciolate il formaggio e coprite le verdure.

Arrotolate la pasta e fissate bene i bordi, schiacciando con la punta delle dita.

Spennellate la superficie con l'uovo sbattuto, ponete il rotolo in una teglia da forno e infornate per 20 minuti o fino a completa doratura. Strudel di verdure e formaggio

Ingredienti e dosi per 4 persone

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