Strudel di ricotta (2)

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Preparazione

Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile.

Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.

Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia.

Arrotolatela e chiudete le estremità.

Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.

Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC.

Strudel di ricotta (2)
Totale calorie per persona
529

Ingredienti e dosi per 4 persone

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