Stelle di natale
Preparazione
Le dosi sono per 35 'stelle'.
Imburrate e infarinate una larga placca da forno.
Sulla spianatoia leggermente infarinata stendete la pasta sfogliata ad uno spessore di circa 3 mm, e con uno stampino a forma di stella, largo da punta a punta cm 7, ricavate 35 stelle.
Mano a mano che sono pronte deponete sulla placca: a lavoro finito pennellate leggermente con l'uovo sbattuto e al centro di ognuna conficcate una nocciola.
Mettete la placca in ambiente fresco e lasciate riposare le pastine per 30 minuti.
Trascorso questo tempo cospargetele con zucchero in granella e passetele in forno già caldo a 200 gradi per circa 10 minuti, sino a quando saranno ben dorate in superficie e cotte all'interno.
Staccatele dalla placca e mettetele a raffreddare su una gratella: vanno servite in giornata.
Imburrate e infarinate una larga placca da forno.
Sulla spianatoia leggermente infarinata stendete la pasta sfogliata ad uno spessore di circa 3 mm, e con uno stampino a forma di stella, largo da punta a punta cm 7, ricavate 35 stelle.
Mano a mano che sono pronte deponete sulla placca: a lavoro finito pennellate leggermente con l'uovo sbattuto e al centro di ognuna conficcate una nocciola.
Mettete la placca in ambiente fresco e lasciate riposare le pastine per 30 minuti.
Trascorso questo tempo cospargetele con zucchero in granella e passetele in forno già caldo a 200 gradi per circa 10 minuti, sino a quando saranno ben dorate in superficie e cotte all'interno.
Staccatele dalla placca e mettetele a raffreddare su una gratella: vanno servite in giornata.
- Burro (130)
- Farina bianca (320)
- Nocciole tostate (2096)
- Pasta sfoglia (1110)
- Uovo piccolo (90)
- Zucchero in granella (118)
483
Ingredienti e dosi per 8 persone
- 300 g di pasta sfoglia
- 30 g di zucchero in granella
- 35 nocciole tostate
- 1 uovo piccolo
- Farina bianca
- Poco di burro
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di nocciole
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